Приувет всем Про чая вопрос

Question

Какой водой надо заваривать чай в стакане, и как контролировать температуру воды? Если будет сильно большая, 90 - 95 градусов то чай потеряет витамины и кофеин? Завариваю крупнолистовой зеленый чай. Да, и сколько по времени заваривать для макс эффекта ?

Answer 1

Капиточком. В стакане вода быстро остывает, поэтому всё будет хорошо. Аналогично в кружке. Тарелкой не закрывать. Хорошо подходит для нежных сортов чая, но не для грубых. Грубый сорт чая не обязательно плохой, но если нежный перегреть, ничего хорошего не будет.

Answer 2

вам бы посуду нашу , тогда я бы Вам точно сказала-температура 80 градусов (на всей посуде есть прибор, который показывает температуру) и настаивать 15 мин, а так извините.