Как готвить грибы ольховики?

Answer 1

Наиболе пригоден для употребления жареный и маринованный в хорошем ароматном маринаде.
Гриб нежный, мясистый, но почти без запаха и вкуса, поэтому не пригоден для супов без добавления других боле ароматных грибов.
Ножка и прикрепляющаяся к ней часть шляпки обычно жесткие и не пригодные в пищу.