ферментация чайного листа. Что это такое?

11 лет назад от a_konovalenko

2 Ответа



0 голосов
Все виды чая можно сделать из листьев одного чайного куста. И основная разница в технологии его приготовления будет заключаться именно в степени ферментации. А ферментация – это процесс брожения.
11 лет назад от vuvelir1
0 голосов
Если делать самостоятельно, перетереть в ладонях до влажного состояния, то есть до выделения сока. Получатся такие скрученные гусеницы из листьев) Накрыть влажной тканью и дать постоять в тенистом, проветриваемом месте.
Так можно заготавливать чай из листьев малины, смородины
11 лет назад от Макс Одноралов

Связанные вопросы

2 ответа
какой секрет, чтобы безе получились высокими при выпечке?
12 лет назад от Оленька
1 ответ
как вам молоко 0, 5 процентов жирности, берете?
8 лет назад от светлана козлова
2 ответа
А какие олдскульные упаковки продуктов питания или товары вы храните в памяти, вызывающие скупую слезу ностальгии? )
6 лет назад от Elena m