Как вы готовите лосось? Поделитесь простыми рецептами из личного опыта. Кроме засолки. Пожалуйста.

1 ответ

0 голосов

запекаю в огромном количестве зелени (укроп, сельдерей, петрушка) в закрытом лотке (гусятнице) , чищу только от внутренностей и удаляю жабры. зеленью же и лимоном фарширую. потом траву и лимон выбрасываю. они свое отработали. делаю соус из нежирной/сметаны (йогурта) со свежевыдавленным чесноком и лимонным соком. можно добавить соль (я не кладу) .