Вопрос к хозяйкам. Что еще можно сотворить из сферы заготовок на зиму?

Question

Кроме всевозможных варений, компотов, кабачковой икры, соленых/маринованных помидоров, огурцов, тех же кабачков, лечо? Может кто-то поделится своим фирменным рецептом?

Answer 1

Я всегда делаю лечо, баклажаны в аджике, бакалажаны+перец+лук, огурцы мариную с кабачками и морковкой, огурцы с кетчупом чили, огурцы с горчицей.
Вычитала мятное варенье.

Answer 2

Да масса салатов из различных вариаций овощей, различные ассорти, даже огурцы можно закатать ну минимум 15 разными способами, и баклажаны тоже, банок не хватит, чтобы сделать всё, что хочется. Я уже рецептов 25-30 подобрала, чтоб заготовки сделать, а каждый день что-то новое нахожу.