Чем полезна жаренная говяжья печень в сметане со специями и зеленью?

Answer 1

ЖАРИТЬ говяжью печень - лучше уж сразу начать жевать подметку. Надолго хватит, очень экономично. А вот тушить (как вы совершенно правильно заметили - можно и в сметане) - это можно получить вполне вкусное, съедобное и во многих случаях - весьма полезное блюдо. Разумется, если врач ничего не имет против: диеты-то разные бывают. А вот ЖАРИТЬ - это можно с печенкой понежне. Например, с куриной. Возни больше, но она того стОит. Вобще, недаром большинство мясных деликатесов в мировой кухне - готовятся именно из ливера.