замочила огурцы на консервацию на 10 часов, не взорвутся ли?

Question

С вечера замочила огурцы, хотя никогда этого не делала, а с утра не успела закрутить, вот только к вечеру смогу, не взорвуться ли банки?

Answer 1

Огурцы замачивают, чтобы они не были полыми, а хрустящими. Промойте под проточной холодной водой и укладывайте в банки со специями. Я делаю горячую заливку, за одно и стерилизуются огурчики. Можно не добавлять уксус. не закиснут.