Сколько минут надо сбивать 1 желток, что бы был густой крем?

11 лет назад от николай перфилов

2 Ответа



0 голосов
Белок взбивают с сахаром до пиков, т. е когда нормально все взбито, то можно тару перевернуть и масса не выливается. если нормальный рецепт, то мин 5, миксером, вполне хватает.
11 лет назад от Василий Васильев
0 голосов
Взбивать нужно обязательно охлажденные свежие белки на самой низкой скорости.
По мере взбивания, скорость постепенно увеличивать. Если взбивать сразу быстро белки станут жидкими и уже не взобьются.
11 лет назад от Геннадий Василенко

Связанные вопросы

3 ответа
Как сделать зебру! ? !
12 лет назад от Alakai Sezorov
1 ответ
чем отличаются коричневые яйца от белых кроме цвета?
9 лет назад от Lalenia
2 ответа
как приготовить пирожное "Картошка"
9 лет назад от lily ****