Как правильно приготовить замороженных осьминожек?

Question

Поделитесь, пожалуйста, опытом приготовления маленьких замороженных осьминожек. Салаты и статьи из инета не интересуют. Важен ваш личный опыт!
 
Сколько по времени варить, хрустящие ли щупальца получаются и проче.

Answer 1

маринуете часик в лимонном соке и чесноке, потом на гриль буквально две минуточки. Гриль такой, который электрический как книжечка закрывается. Оч мягонько получилось. Если на просто гриле или в сковородке, я так думаю, по паре минут с каждой стороны. Еще в кляре жарить во фритюрнице, на максимум температура масла и буквально только зазолотится - вынимаем.
А варить маленьких осьминожек Попробуйте варить только 20 минут. Если осьминог будет немягкий, тогда варите еще. А вот "поколотить" осьминога обязательно надо! Отбейте его кухонным молотком, промойте, отрежьте голову (клюв) и в чуть подсоленную воду. Потому как большого варят около 2 часов