чем отличается томатная паста от томатного соуса?

Answer 1

Полагаю что в первую очередь консистенцией, Согласно советскому ГОСТ 3343-89 томатной пастой может называться такой продукт, в котором содержание сухих веществ составляет не мене 25 % (от 25 % до 40 %) . а соусы-это уже производное из томатной пасты с добавлением различных ингредиентов, соли. сахара. уксуса и. т. д.