Какой самый сладкий овощ? по вкусу, по сахарозе. Не надо гнать про чеснок, там крахмал, он не сладкий на языке.

Answer 1

Первое место по сахаронакоплению занимает тыква – до 32%. Почти столько же, сколько в лучших сортах винного винограда. На втором месте еще один очень полезный овощ – чеснок, до 27%. Меньше сахара в скорцонере (черная морковь) – до 21%, дыне – до 17% и артишоке – до 15%.
Меньше всего «сладости» у шпината и листового сельдерея – до 2%, зелени лука, укропа, кресс-салата – от 0, 8% до 1, 7%.