как нейтрализовать горечь кабачков в икре?

Question

Мама начала делать икру из кабачков, ну там помидоры, чеснок, еще что-то, и вот в чем беда, кабачок оказался "бракованный" и испортил целый казан икры, есть идеи как исправить "брак"?

Answer 1

Где вы, взяли эти кабачки?
Вчера уже был подобный вопрос на Проекте.
После автор выяснил, что рос кабачок у него рядом с горьким перцем.
Рядом с перцем ни чего садить нельзя. Произойдет перекрестное опыление, всё горьким в итоге будет.
Ни как уже не исправить.