Оч. люблю сырые яйца, но говорят это опасно, что от сырых можно подхватить болезни, это правда или это преувеличение?

Answer 1

Если хочешь есть сырыми проедь по ближайшим деревням, там домашние и даже дешевле и сальманелезом не заболешь, очень опасная болезнь, возможен летальный исход.

Answer 2

От покупных сырых маловероятно, так как куры прививаются и ведется профилактика сальмонеллеза. Ну только срок годности и условия хранения смотрите. А вот если у частников покупать, то гарантии нет. Они вряд ли кур прививают и озадачиваются такими проблемами как Сальмонелла!

Answer 3

Ну, от немытых и от домашних курей можно и подхватить. А магазинные нужно мыть в горячей воде с хозяйственным мылом.
Я за свою жизнь ни с чем таким не сталкивался.

Answer 4

если яйца проверенные и чистые-ничего не подхватите.
Сырой яичный белок переваривается и всасывается крайне плохо, т. к. в нем содержится особый антитрипсиновый фермент, разрушающий трипсин – один из основных пищеварительных ферментов. К тому же, в сырых яичных белках, содержится авидин – антивитаминное вещество, которое необратимо связывает витамин Н.