Кто-нибудь замораживал кукурузу прям целыми кочанами?

Question

Вот думаю, стоит попробовать или нет? Как представляю, что 1 января можно горяченькую варенную кукурузку есть, так сразу хочется пол морозилки забить. У кого есть опыт заморозки кукурузы? И как получается, вкус не меняется?

Answer 1

да, конечно. только кукуруза должна быть молочной спелости, а не старая, желтая. если будете замораживать желтые початки, приготовьтесь их долго варить, хотя, конечно, заморозка помогает, и початки (даже старые) варятся быстре.
уберите листья, початки в пакет, воздух по возможности убрать.