подскажите Как сделать бисквит без соды и миксера

Answer 1

Соду в бисквит не добавляют, там прекрасно работает воздух. Можно взбить бисквит и без миксера, точно также, как и миксером, просто дольше, просто взбивайте яйца с сахаром до полного растворения сахара

Answer 2

сода в бисквите не нужна. Миксер тоже не обязательно! Можно венчиком растереть желтки с сахаром, и венчиком взбить белки! Немного дольше, чем миксером, но если белки предварительно охладить и добавить пару капель лимонного сока, то процесс пойдет веселе! А дальше все равно аккуратно смешивать лопаткой, миксер вобще уже не понадобится!