Любите ли Вы лабардан, как люблю его я?

Question

на самом деле. готовили и ели? и как ?
а то у меня познания только по Гоголю.

Answer 1

Лабардан это треска . Готовил конечно и ел как и большинство из нас здесь в ответах . Не скажу что это моя любимая рыба, но съедобно, есть можно особенно с картофельным пюре щедро заправленным сливочным маслом . Вобще то треска может быть длинною метра в полтора и под 100 кг веса Именно такую треску называли на Руси лабaрданом и стоила она тогда дороже осетра . Добывали е поморы а на цену неизбежно влияла транспортировка от самого Баренцева моря в центральную Россию