покупные котлеты слишком жидкие

Question

Купил котлеты с грибами. Они оказались слишком жидкие я жарю а они внутри не прожариваются так и остаётся фарш жидким что делать?

Answer 1

Значит, скоре всего вы их не правильно жарите! Нужно на раскаленной сковороде с растительным маслом на среднем огне сначала обжарить с 2-х сторон минутки по 2-3, затем накрыть крышкой и довести до готовности уже на медленном огне, не забывая перевернуть минут через 5-7. Обще время приготовления - минут 15-20.