Какого размера должен быть мангал?

Question

Хотим сделать себе мангал на дачном участке. Интересуют оптимальные параметры, чтобы мясо не пригорало и сырым не было. Семья 5 человек.

Answer 1

Посмотри у Сталика Ханкишиева. Там все детально расписано что и куда.
На 5 человек достаточно 8-ми шампурки. Рекомендация - посмотреть размеры 3хсекционной решетки в метро (чтобы еще и стейки, рыбу и крылышки можно было жарить) или коптильни горячего копчения. Вот они должны ставать - решетка сверху, а коптильня - в мангал 2 кирпича на торец. Коптильне по длинной стороне с двух сторон +5. 8см на подув а с короткой - чтобы заподлицо стоя на кирпичах была.