подскажите, что можно приготовить из ничего?

Question

В общем, есть только квашенная капуста, рис, морковь и лук. Посоветуйте, что можно приготовить?

Answer 1

Нарезать лук, морковь натереть на терке. Рис очистить (от мусора) промыть в проточной воде. Налить в казанчик немного масла засыпать туда рис (без воды) прожаривать (просушивать) недолго минут 7-10 постоянно помешивая. Затем залить водой (на 1 стакан риса 1, 5 стакана воды) и убавив огонь до минимума накрыть крышкой. Пока рис доходит. В другой посуде (сковороде) налив немного масла пожарить лук, добавить к нему натертую морковь, когда все это будет почти готово добавить мелко нарезанную капусту и тушить на медленном огне накрыв крышкой. Дать рису провариться на очень медленном огне минут 15, затем добавить все ингредиенты из сковородки и размешать, если нужно добавить немного (! ) воды, добавить черный перец и специи по вкусу и если нужно соль (пробовать! ) и щепотку сахара (совсем чуть-чуть, если капуста очень кислая) , накрыть крышкой и проварить до готовности на медленном огне (помешивая изредка) . На конечном этапе все это не должно плавать в воде, а просто тушиться.