как приготовить вкусный кофе?

Answer 1

Берете хороший, вкусный, дорогой кофе, заливаете кипятком и пьете ) Можно добавить сахар и сливки/молоко. Вся эта бадяга с джезвами на песке, как признаются сами турки, только для туристов )

Answer 2

Попробуйте так: насыпьте сахар в турку и поставьте на огонь, положите туда 4 кусочка апельсиновой (или лимонной) цедры размером 0, 5х1, 5 см, когда сахар начнет карамелизироваться (расплавится и начнет темнеть) налейте в турку воду. Помешивая, чтобы растворилась вся карамель, доведите воду до кипения, всыпьте в турку молотый кофе, дождитесь пока поднимется пена - кофе готов. Важно не пережечь сахар, а то будет слишком горчить.
Если у Вас рожковая кофеварка, то кусочки цедры можно положить прямо в рожок, про карамель, конечно в таком случае, можно забыть.