Что делать, если банка с солеными огурцами помутнела?

Answer 1

Не вздулось, то просто поставить на холод (холодильник, подвал) .

Вздулось - открыть, рассол перекипятить с добавлением сухой горчицы ( на 1 л банку приблизительно 1 ч. л. ) , залить и закрыть. Можно капроновой крышкой для горячего закрывания (очень плотной) или стандартной.

Это для солёных огурцов!

А можно крышку проколоть, выпустить воздух и залепить горячей свечой или пластилином. Будет стоять.

Answer 2

Огурцы соленые? Не переживайте так и должно быть, просто огурцы заквасились и их пора убирать в прохладное место.

А вот если огурчики маринованные, т. е с уксусом, то помутнение это признак плохой, т. е началась порча продукта.