Почему некторые когда выбирают мясо тыкают пальцем?

Answer 1

к сожалению сейчас торговцы не онащены вилками как раньше - висели большие вилки на верёвочке и продавец и покупатель могли подцепить нужный кусок а теперь все хватают руками и потом нам предлагают тряпку вытереть руки - при надавливании мясо восстанавливающе свою форму считается свежим - так же проверяется и рыба

Answer 2

По логике, у людей пальцы для этого и существуют иногда. а что, носом или глазом тыкать? ) а если речь идет именно о контакте с мясом, то, свеже, надавленное пальцем мясо быстро восстанавливает свою форму, в отличие от просроченного