Подскажите пожалуйста рецепт пирога или торта без сливочного масла и муки

Answer 1

берете круглозерный рис или любой непропаренный рис. Варите в большом количестве коды пока он не разварится полностью. Сливаете остатки воды. Даете рису остыть. Вносите 1 или 2 яйца, добавляете ванилин, сахар и сухофрукты. Я люблю вяленую вишню. Подружка делает с черносливом. Кто-то из моих приятельниц пробовал со свежими фруктами. Говорят не так вкусно получается.
Замешиваете из этой рисовой массы тесто. Если "тесто" мокроватое - добавьте крахмал. Сверху можно присыпать панировочным сухарями или манкой. Выпекать 30-40 минут при температуре 220-250 градусов.
Я делаю такой пирог когда хочется легкой немучной и бездрожжевой выпечки. А пеку часто.