Помогите разобраться с рецептом. У меня литровые банки. Сколько соли и на какой объем воды? Солю первый раз.

Question

Для засолки огурцов холодным способом понадобится:
 (на 3-х литровую банку)
огурцы - 1, 5 - 2 кг;
вода (только колодезная или очищенная) - 1, 5 литра;
соль - 90 г (3 ст. л. ) ;
чеснок - 3 дольки;
листья смородины - 7 шт. ;
листья вишни - 7 шт. ;
листья дуба - 7 шт. ;
укроп с соцветиями - несколько веточек;
листья хрена - 2 шт.

Answer 1

ну все кроме огурцов делите на 3, кстати 7 листочков дуба слишком много! 1 на трех литровую банку достаточно, иначе у вас огурцы получатся как тот дуб, жесткими не угрызеш, знаю, проверяла.

Answer 2

это кол-во соли именно на заданное кол-во воды. Солят 2 ст. л. на 1 л воды. В 3-л банку поместится 1, 5 л рассола.
Растворите соль (крупную) отдельно, потом залейте рассолом заполненную огурцами и зеленью банку

Answer 3

По этому рецепту солю огурцы не первый год, только не кладу листья вишни и дуба. Рецепт очень хороший! На 3-х. л. банку - 1. 5л. воды и 3ст. л. (с горкой) соли. На литровую банку, сответственно - 0. 5л. воды и 1ст. л. (с горкой) соли.