Что можно приготовить из баклажан?

Answer 1

1 рецепт
Баклажаны почистить, нарезать кружками, обмакнуть в муку, поджарить с 2х сторон в подсолнечном масле, посыпав солью. Выложить на тарелку и присыпать толченым чесноком. Можно есть и холодными и горячими.
2 рецепт
Баклажаны порезать длинными овальчиками, поджарить на сковороде, посолив. Отдельно приготовить начинку из тертого сыра с чесноком и майонезом. Завернуть в каждый овальчик по ложке начинки, плотно уложить на тарелке и поставить в холодильник. Назавтра можно есть!

Answer 2

Да очень много: подарить, запечь в духовке фаршем, с другими овощами, сделать салаты, как говорится, "на поесть" сейчас, на зиму, сделать баклажанную икру из печеного со свежими помидорами, луком или чесноком, зеленью. Положить в рагу с другими овощами. Засушить или заморозить на зиму. Вариантов очень много