А какой состав, сплавав, покрытие обычно у казанов из магазина для домашнего использования?

Answer 1

Сейчас - это точно пищевой сплав алюминия. Дюраль, кстати, тоже сплав алюминия. А вот старые советские мне встречались странные. По виду тяжёлый алюминий. Больше тянет на серый чугун. Но никогда не ржавет, а если оставить кашу на ночь, то стенки под кашей покрываются белым пушистым налётом.

P. S. Сейчас продаётся и чугун покрытый тефлоном. Это модно, а значит денежно. Они чёрные.