Какие овощи и фрукты, зелень хороши в заморозке? Краснодарский край к зиме уже готов?

Question

Что именно и как лучше морозить?
Чтобы в кашу после не превратилось, бывает свет отключают, генератора нет.
Подробные Ответы только приветствуются.

Answer 1

Я морозила спаржевую фасоль (убрали рынок, ехать не знаю куда за ней, была по 50р за кг) , цветную и ей подобную капусту (брокколи) , помидоры, перец болгарский, масло сливочное с разными добавками (укроп, перец- на бутеры ) , зелень. Грибы само собой.
В новую квартиру мимо рынка хожу, там морковь и свёкла были по 10р. Я консерватор, но здесь научили тереть. Реально классно. Тертую заморозить (у меня комбайнов 3 шт) . Потом отломить кусочек и в любую готовку. Пол зимы я пережила с этими 10-рублевыми овощами.

Answer 2

помидоры нарезанные как на салат замораживаю в прямоугольных маленьких контейнерах с крышками - как творожную массу продают \\ болгарский перец нарезаю сразу как для супа - стараюсь брать красный для красоты \\ морковь желательно сразу наточить \\ кабачки и тыкву кубиками \\ ягоды мою и на полотенчике обсушиваю - любые \\ укроп и петрушку мытые и нарезанные