как приготовить свинину с овощами в казане

Answer 1

я сначала кусочки свинины тушу в небольшом количестве закипевшей воды - таким образом вытапливается собственный жирок на котором они потом обжариваются - когда появляется слегка обжаренная корочка кладу лук и потом морковь и помидоры - мешаю и уже потом кладу чеснок и зелень \\ а солю в самом начале