Сейчас настоящая копчёная колбаса с тёмным оттенком стала только дорогих сортов?

Answer 1

Даже в дорогой колбасе, т. е. не за 600, а за 1600 вы найдете много всякого такого, что к ней отношения не имет: генетически модифицированную сою, перемолотую свиную шкуру и всякие там глютаматы натрия. Единственный вариант - купить домашнюю. Да и то - у хорошо знакомого человека, который точно ручается за качество.