вопрос наверное к кондитерам:

есть ли разница как добавлять сливочное масло в тесто - сразу размягченное или потом растопленное?
11 лет назад от анастасия

1 ответ



0 голосов
растопленное добавляют для печения
а мягкое в дрожжевое тесто и для приготовления коржей
так же можно для теста булок и теста дрожжевого ломать тесто с мукой ножом
11 лет назад от LeonardKic

Связанные вопросы

2 ответа
Напишите, пожалуйста, подробный рецепт заливного теста для пирога. Спасибо. Спасибо.
13 лет назад от жанна Овчаренкова
3 ответа
Купил в магазе котлеты, как их правильно приготовить, чтоб не сырые внутри были?
9 лет назад от Я Чирипова
1 ответ
Существуют ли такое?
7 лет назад от Марина Володина