Как правильно заморозить болгарский перец лодочками? Нужно ли его бланшировать перед заморозкой, а так-же промывать?

Answer 1

. бланшировать нет. не нужно. ну если только в целях экономии места в морозилке. ) . я замораживаю. вставля перчину в перчину. пирамидкой. вычистить серединку. помыть и просушить полотенцем.

Answer 2

Бланшировать ни в коем случае! И лодочками не надо. Вырезаете из перца плодоножку месте с семенами и внутренностями. Вставляете один в другой, в пару пакетов (лучше без перфорации и в морозилку. Перцы предварительно вымыть с хозяйственным мылом. Вам же не нужна цивилизация в морозилке? )