Что можно сделать из терна?

Question

Очень много терна и не знаю никаких рецептов, что можно из него сделать? Принимаю все рецепты и сладкие и соленые. Кому не трудно.

Answer 1

варенье -1 кг терна, 1 кг сахара, 250 мл чистой воды
30 минут·10 порций
_

Чтобы приготовить вино по этому рецепту на 2 кг терна берут 1 кг сахара и 2, 5 л воды. Для домашнего вина из терна собирают только зрелые ягоды, иначе сок будет очень кислым. Ягоды вместе с косточками заливают горячим сиропом и ставят на брожение. После брожения перемешивают, дают отстояться 3-4 дня и процеживают. Затем готовое вино из терна разливают по бутылкам и ставят в прохладное и темное место. сахарный сироп. Для этого в емкости смешивают сахар и воду, дале смесь ставят на медленный огонь и начинают варить. В процессе варения будет появляться белая пена, которою следует периодически снимать. Сахарный сироп считается приготовленным, когда белая пена больше не появляется на поверхности. Тогда смесь снимают с огня и дают ей остыть.

Answer 2

шикарная наливка - свари ягоды с небольшим количеством сахара и воды - потом сироп залей водкой
также мытые и обсушенные можно кулёчками заморозить на зимние кисели и компоты - прекрасно сохраняют форму
так же можно мякоть проварить со специями - соус к мясу