Что можно приготовить из переспевших слив? Конкретные рецепты, желательно проверенные!

Answer 1

Настойку.
1 кг. слив без косточек и 100 гр. сахара. И в тепло дней на 20.
 
А еще млжно приготовить пюре.
Это конечно не ткемали но то же вкусно. Надо взять 1 кг яблок, 1 кг тыквы, 1, 5 кг сливы, 1 шт апельсин, 500 гр сахара. Яблоки порезать дольками, добавить 1 ст воды, распарить. Тыкву порезать кубиками, добавит 1 ст воды, распарить. Сливы, не вынимая косточки, распарить с 1 ст воды. Дать не много остыть и тёплым протереть через сито. Всё смешать, добавить сахар и варить 30-40 минут, за 5 минут до конца варки добавить апельсин, натёртый на тёрке, без кожуры. Горячим разложить по баночкам и под шубу до полного остывания.
Хранить в любом месте дома.