У кого хорошо отработан рецепт помидоров в собственном соку? Чего и сколько добавляете в заливку?

Answer 1

На 1 литр сока идет приблизительно 12 помидор средних
Помидоры прокручиваем через мясорубку, должно получиться -2 литра прокрученных помидор,
 крутим туда же 2 головки чеснока 00 мл раст масла 00 гр песка ст ложка соли чайная ложка лимонной или уксусной кислоты.
В стерильную банку кладем, наколотые в плодоножку, помидоры до плечиков, банки заливаем кипятком до верха и прикрываем крышкой.
Ставим кипятить помидорную заливку, закипело. Вылить кипяток из помидор и залить заливкой, если густая, то баночку потряхивать. Залить до верха и закатать. Перевернуть и сверху шуба или одеяло.