ванильный сахар и ванилин это одно и тоже?

Answer 1

Ванилин и ванильный сахар являются порошком, который состоит из многих ингредиентов. Основной аромат и вкус им придаёт содержащаяся в небольших количествах натуральная ваниль. Сама ваниль - очень дорогая приправа, но чтобы можно было использовать её полезные свойства, запах и вкус, которые улучшают аромат сдобных блюд, из неё сделали доступные для нашего стола ванилин и ванильный сахар. Ванильный сахар – это не что иное, как смешанные стручки ванили с сахаром или сахарной пудрой. Сахар перенимает все запах ванили на себя, а после ваниль из него вынимается. Он боле удобен для использования в кулинарном производстве, так как практически не содержит добавок. Источник: © LadySpecial. ru

Answer 2

нет не одно и то же. Ванильный сахар делаеться на производстве, а ваниль это сушенный стручек. Лучше ваниль, а верне е внутренности, для этого нужно стручек разрезать вдоль и соскребсти ножом внутренности!