В рецепте написано: " Добавить 1 столовую ложку крахмала" Можно ли не добавлять его вобще и зачем нужен крахмал?

11 лет назад от Milana Shorohova

1 ответ



0 голосов
Крахмал не дает потечь свежим ягодам и фруктам в пирогах, он сгущает и желерует выделяемый ими сок, не давая тесту раскиснуть;
При приготовлении соусов-дает искомую густоту;
Ну и, конечно, же -неповторимые кисели!
11 лет назад от Олег Седякин

Связанные вопросы

1 ответ
Чтобы приготовить настоящий русский квас, необходимо иметь рощу. Где её заготавливают?
4 года назад от людмила чакова
1 ответ
Дайте пожалуйста рецепт крема для тортов
8 лет назад от Алёнушка
5 ответов
Хочу сделать куриное филе кусочками с луком и грибами в сметане в духовке. Стоит ли предварительно обжарить грибы и лук
2 года назад от Варя