мне хотелось бы узнать классный рецепт блюда из цветной капустки-вот думаю что бы вкусненького приготовить-пишите в тему

Answer 1

Я готовлю цветную капусту сначала отварив, затем обмакиваю каждое соцветие во взбитое яйцо и обжариваю с 2 сторон.
Люблю готовить мясную запеканку с цветной капустой "Белый лес". Часть фарша выкладываю в форму для запекания, потом втыкаю отваренные соцветия цветной капусты, выкладываю оставшуюся часть фарша. Ставлю в духовку на 180 С на 30-40 мин.
Или запекаю (предварительно отваренную цветную капусту) в духовке со взбитым яйцом и посыпаю тертым сыром и зеленью.

Answer 2

Классическое у нас это просто обжаренная в кляре, а поинтересне - приготовьте пирожные с сырной начинкой! ) Все просто: отваренную капусту измельчить в блендере с яйцом, кусочком сливочного масла и мукой. Тесто должно быть жидким. Перекладываете его в кондитерский рукав или простой целлофановый пакет и выдавливаете на противень маленькие лепешечки. Запекать в духовке не больше 20 минут (чтоб не пересохли) . На сырную начинку можно взять простые плавленные сырки и чеснок. Сыр с чесноком перетереть и размешать. Собирать пирожные по типу макарунов. Еще можно приготовить из не блинчики! Так же капуста измельчается в блендере с молоком, яйцом и мукой. Жарятся как простые блины, подаются с соусом.