ДеФчонки. Што можно сделать из помидоров, горлодёр уже сделал. а помидоров ещё целая куча. Тока лёХкие рецепты надо? )

Answer 1

салат законсервировать. ниче сложного вобще . я такой банками лопаю

на рассол:
1л воды
2ст. л. сахара
1ст. л соли
лаврушка
перец горошком
довести до кипения и потомить 2-3 минуты

дале (на 1л. банку)
выложить слоями дольки помидор\лук\можно болг. перец
1 ст. л. уксуса. и 1ст. л. масла растительного. залить рассолом

и чтобы банки не лопнули. в широкую кастрюлю постелить полотенце, добавить воды немного совсем. (просто чтобы не горела кастрюля) выставить банки и прогреть)

Answer 2

Лечо. Помидоры пропускаете через мясорубку. Емкость ставите на плиту, доводите массу до кипения. Сахар и соль добавляю сразу. Затем в кипящую помидорную массу опускаете перец, разрезанный вдоль на 6-8 частей. Варите его, помешивая, минут 30, в конце добавляете растительное масло и 9% уксус. Раскладываете по обработанным и стерилизованным банкам, закрываете крышками. Банки лучше поставить в прохладное место.