испортила тесто (

Question

замесила тесто по рецепту для пиццы. муки добавила слишком много, оно начала разваливаться, но я его помяла, думала прокатит. оставила где-то на час. тесто поднялось, но особо ничего не изменилось. жалко, что столько продуктов на него убила и всё зря. можно с этим что-то сделать?

Answer 1

сложно понять че там и как разваливается, вымешивай хорошенько, сделай колобок и дай ему постоять минут 20. потом раскатывай и еще минут 20 пусть подходит

я в запару как то замесил в тестомесе тесто. без дрожжей ^_^. заметил когда уже разделил и подождал пол часа. а колобки не поднимались) ниче. 1 колобок выбросили. к оставшимся восьми добавили пропорционально те же ингредиенты. помучились. но исправили)