Если венегрет свежеприготовленный закрыть в стерилизованные банки - он в холодильнике проживет дольше?

Question

Если венегрет в морозилку положить - будет потом не вкусный после разморозки?

Answer 1

сохранится немного дольше если сразу лук не класть и свеклу нарежьте в отдельную банку а ещё лучше её сварить позже - очень быстро портится = ещё одно правило для всех салатов - смешиваемые продукты должны быть одной температуры тогда он лучше сохраняется
замораживать варёные овощи не нужно - при разморозке нарушится структура

Answer 2

Замерзание воды нарушит структуру овощей - на вкус бяка будет. Вкусовые ощущения зависят от размеров кусочков и их структуры. Ведь винегрет просто не сваренный борщ. ) а у вас на языке чувствительные элементы расположены на каком-то расстоянии.

Answer 3

Нет, фу, только продукты переведете, не в коем случае не замораживать. Мерзким будет после разморозки.
Он даже в холодильнике на утро не кондиция будет.