Есть говядина на бульон (без кости) , баклажаны, перец, овощи, кроме морковки. Что сварганить на второе? Спасибо!

Answer 1

рагу с говядиной. обжарить мясо, поставить тушиться со специями, на той же сковородке обжарить овощи и прибавить к мясу. можно томатную пасту, можно сметану, зелени побольше. и да, говядина на бульон - должна быть именно с косточкой)

Answer 2

. можно и в духовке в форме запечь. выложить слой. крупно нарезанных овощей. слой говядины кусочками. опять слой овощей. залить соусом. и на час полтора в духовку. если есть фольга то форму запечатать фольгой. а в самом конце фольгу снять и пусть овощи зарумянятся. при желании потереть сыром.