Сколько процентов жирности максимально может быть в сметане?

Answer 1

Согласно стандарту ГОСТ Р 52092-2003, российскую сметану подразделяют на нежирную, маложирную, классическую, жирную и высокожирную. Оказывается, последня может иметь даже 58 процентов жирности! Но в магазинах, правда, е не встретишь. Также очень жирной бывает деревенская сметана.

Answer 2

Я брал сметану на рынке даже не кислую от которой осталось впечатление, что это заготовка для масла с молококомбината. Следовательно 82, 5%. я из неё пломбир делал.