блин так и не определились ( спрошу по другому будем открывать ресторан какую кухню выбрать? какая лучше и вкусне?

Answer 1

С упором на хороше мясо сделайте стилистику - индийская, пакистанская, иранская, бангладеш, непал, бирма, бутан - все это зовется индийския кухня. подробне тут Успехов!

Answer 2

не до этого, открывайте ту, которая не затаскана еще в Вашем городе. если суши-пицца на каждом углу, открывайте украинскую, с борщами и варениками, потому-что надо быть оригинальным и вкусным, чтоб клиенты пошли, а не банальщину очередную. и концепция должна быть общая, от дверей до кухни.