Чем грильяж отличается от козинака

Answer 1

разный тип сладостей.

В грильяж входит жженый сахар, это конфеты покрытые шоколадом. Козинаки - сладкое блюдо из семян (подсолнечника, кунжута, орехов) , залитые сиропом.
Кажется так.

Answer 2

Грильяж (фр. grillage «жарение») — французский десерт из жареных орехов с сахаром. Происходит от восточной халвы грубого помола.

Также ореховые конфеты, производившиеся на нескольких кондитерских фабриках СССР и России.

Кондитеры делят грильяж на два вида:

мягкий — включает в себя уваренные фрукты и дроблёные орехи;
твёрдый — представляет собой дроблёные орехи, залитые расплавленным сахаром.
Существуют также фруктово-грильяжные конфеты, где в качестве связующего компонента выступает фруктовый сироп.

Козина