Как солить рыбу при жарке Жарю сазана как посолить

Answer 1

я куски слегка присаливаю и даю им часок полежать - потом обваливаю в муке и жарю - потом засыпаю луком и помидорами и томлю под крышкой - можно пару ложек воды плеснуть - потом даю настояться - а на следующий день они вобще как вкуснющие консервы -если сазан большой то жарю только рёбра а спинка идёт на котлеты - хребет и башку томлю и оббираю на пирог - ещё иногда спинку присаливаю кусками на сутки а потом отвариваю