Как спасти соленую капусту от плесени

Question

Добрый день, посолила капусту, вкусная получилась, но в итоге я не убрала е вовремя в прохладное место и не закрыла крышкой плотно. По верху образовался как бы белый пушок. Как то можно е спасти еще или только выбрасывать? Вот если соленые огурцы заплесневеют я знаю что делать, а с капустой впервые столкнулась.

Answer 1

верхний слой полностью снять и выкинуть. А остальное - или как Я УМНИЦА советует, или есть вариант залить растительным маслом. Масло не даст доступа воздуху. Без воздуха плесени не растут.

Я бы по совету Я УМНИЦА сделала

Answer 2

. рано вы солить е начали. морозов еще не было. снимайте верхний слой. укладывайте плотно в банки. если сока мало. доливайте соленой водой и в холодильник. ешьте е. иначе пропадет.