посоветуйте маринад для баклажанов на шашлык

вот лежат у меня баклажанчики, решили пустить их в шашлык, а чем замариновать? или просто специями посыпать?
11 лет назад от Анастасия Колесникова

2 Ответа



0 голосов
Знаю, что не стоит так делать, но иногда делаю. вкусно. порезать баклажаны на пятаки в сантиметр толщиной и замариновать, минут на 30 -этого достаточно. майонез, чеснок давленый зубчик ( много не стоит класть) и ложку уксуса. все на глаз делаю. соль по вкусу.
11 лет назад от nastia haponik
0 голосов
Если честно, никогда не маринуем. Режу, даже не вымачиваю, с современных сортах горечи практически нет, та, что есть - дает пикантность. Смазываю хорошо растительным маслом, посыпаю чуть-чуть специями (чтобы не горели) и жарим, а потом уже соль со специями, на готовые.
11 лет назад от валентина токарева

Связанные вопросы

1 ответ
Самогонка получается мутной при фильтрации через древесный уголь, что не так?
11 лет назад от Татьяна Гугнякова
1 ответ
Что это за гриб? Можно ли его есть?
5 лет назад от Катя Петрова
1 ответ
Что делать если веган сломался, и делит курицу на пополам и мажет её майонезом
8 лет назад от саша лунёв