Подскажите сколько варить голубя?

Answer 1

Вареные голуби с хреном (Болгарская кухня)
Выпотрошить и промыть 4 тушки голубя. В подсоленную воду положить 1 столовую ложку масла, 1—2 моркови, ломтик сельдерея, 2—3 корешка петрушки, небольшую головку лука, 15—20 горошин черного перца и дать закипеть. Через 10—15 минут опустить голубей и сварить 20-30 мин в зависимости от их возраста. Вынуть голубей и подать с соусом с хреном.