Сколько жарить сушеные белые грибы

Answer 1

Я привык жарить, пока не покроются румяной аппетитной корочкой. Впрочем, их можно жарить сколько хочешь: от бланширования (т. е. вобще чуть-чуть) до вполне заметной корочки.

Вначале, конечно, размочить: либо оставить на ночь в воде, либо просто отварить. Правда, отвар жалко выливать - все-таки он придает вкус, например, супам и соусам.
Приятного аппетита!