ни кто не расчитывал калорийность супа горохового на копченых ребрышках? в инете очень разные цифры.

Answer 1

Рассчитывает только тот, кто на диете, а кто на диете никогда не ест такие супы!
Мораль. Вам это зачем? (все остальное в учебниках технологии прописано.

Answer 2

суп гороховый с копченостями:
вода - 13, 0
белки - 18, 5
жиры - 12, 5
углеводы общие - 44, 0
моно и дисахариды по нулям
органические кислоты в пересчете на яблочную - ноль
золы 8, 4, в том числе NACl - 6, 0
Энергетическая ценность 352 ккал или 1473 кДж

Источник: справочник Химический состав пищевых продуктов, издательство "Пищевая промышленность"